سوبرا، منحصر بفرد مثل اثر انگشت

کمکس یک روش محبوب دم کردن قهوه با اصالتی آلمانی است. در واقع این روش که توسط یک شیمیدان آلمانی ابداع و دستگاه آن طراحی شد یک روش کامل دم‌آوری قهوه است که در آن قسمت بیشتر خواص قهوه خفظ می‌شود و به همین دلیل هم طعم قهوه کمکس یک طعم تقریبا کامل است. در… ادامه مطلب

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان محسوب می شود که از دانه ی قهوه بو داده که در واقع همان بذر یا تخم گیاه قهوه می باشد، تهیه می شود. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه گرمسیری آفریقا و آسیا می باشد اما امروزه آمریکای مرکزی و جنوبی بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان هستند. دانه های قهوه بسته به منطقه… ادامه مطلب

در ادامه سری مطالب بهترین قهوه های دنیا و پس از معرفی قهوه برزیلی و قهوه اتیوپی، این بار به سراغ قهوه خوشمزه کلمبیا رفته ایم. با کوکا همراه باشید تا با تاریخچه، روش تولید، خصوصیات این قهوه آشنا شویم. تاریخچه قهوه کلمبیا کلمبیا با تولید 12 درصد کل قهوه جهان به عنوان سومین تولیدکننده بزرگ قهوه بعد از برزیل و ویتنام… ادامه مطلب

قهوه سبز چیست؟ دانه‌های قهوه سبز اساسا همان دانه‌های قهوه‌ای هستند که گرما ندیده است. دانه‌های قهوه به طور طبیعی سبز هستند، اما قبل از اینکه به مصرف کننده فروخته شوند، معمولا آن را گرما می‌دهند. این فرآیندی است که آن‌ها را قهوه‌ای می‌کند.   خواص قهوه سبز کافئین و اسید کلرژنیک از خواص مهم قهوه… ادامه مطلب